-
Zobrazenia
Juhoslovanský krémeš – recept od šikovnej @fit_mom_cooking
Potrebujeme:
➡️1 lístkové cesto
Na cesto:
➡️5 vajíčok
➡️150g práškového cukru
➡️2PL Holandského kakaa 20-22% @liana_kvalita_v_kuchyni
➡️4PL polohrubej múky
➡️80g mletých vlašských orechov
➡️1/2 balenia kypriaceho prášku do pečiva
Na krém:
➡️500ml mlieka
➡️2 balenia Zlatého krému @liana_kvalita_v_kuchyni
➡️150g kryštálového cukru
➡️1 vanilkový cukor
➡️250g masla
✴️Postup✴️
Lístkové cesto rozdelíme na polovicu, každú vyvaľkáme,popicháme vidličkou a upečieme na 220 stupňov 15 minút.
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do peny,pridáme mleté orechy a múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom.
Nakoniec vmiešame sneh z bielkov.
Pečieme na 200 stupňov asi 15-20 minút.
Z mlieka, kryštálového cukru,vanilkového cukru a Zlatého krému uvaríme hustý puding,ktorý necháme vychladnúť.
Vychladnutý puding vyšľaháme s maslom.
Na plech položíme prvý plát lístkového cesta,nanesieme polovicu krému,na krém položíme kakaovo-orechový plát a nanesieme zvyšný krém,prikryjeme druhým plátom lístkového cesta.
Krémeš odložíme najlepšie na celú noc do chladničky.
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť 🤎
